22 gennaio 2016

“Centocene per Slow Wine 2016” alla Lokanda Devetak di Savogna d’Isonzo (GO)

Si rinnova l’iniziativa nazionale organizzata da Slow Food con l’intento di diffondere l’edizione 2016 della guida che narra il mondo del vino e le storie di produttori e vignaioli. Un appuntamento annuale in cui la guida e i suoi protagonisti vengono portati sulle tavole di enoteche, osterie e ristoranti sparsi in tutto il territorio nazionale.

Venerdì 22 gennaio alla Lokanda Devetak si potranno gustare 6 tipologie di vino provenienti da diverse regioni:
• Puglia -  D’Araprì Pas Dosé Spumante
• Campania - Colli di Lapio Fiano di Avellino 2014
• Marche -  Gioacchino Garofoli Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Podium 2013
• Toscana -  Col D’orcia Rosso di Montalcino 2013
• Toscana -  Le Cinciole Petresco 2010
• Piemonte -  Tenuta Il Falchetto Moscato d’Asti Tenuta del Fant 2014

Menu:
• Zucca: gelato alla zucca e zenzero con strudel salato e confettura extra di pere cotogne (dell’ az. agr. Devetak Sara)
• Salame (az. agr. Devetak Sara) all’aceto di Joško Sirk con la Rosa di Gorizia,  pinoli, fagioli e olio extra vergine di oliva del Carso
• Selinka della mamma Helka (minestrone con sedano, patate, osso di prosciutto e fagioli)
• Fusi, luganighe e Jamar (latteria Carso stagionato in grotta – az. agr. Zidarič Dario)
• Cosciotto d'agnello disossato con i cuori di carciofi gratinati al pecorino
• Ghibanizza (dolce tipico a base di ricotta, mele, semi di papavero e pinoli)

Alla serata, durante la quale ci sarà anche un gioco a premi sulla conoscenza del vino, sarà presente il sig. Savio del Bianco, collaboratore della guida Slow Wine.

Il costo della serata è di 58€, comprensivo di cena, guida Slow Wine 2016 (prezzo ordinario 24€) e contributo di 3€ per la condotta di Slow Food di Gorizia. Solo 30 posti disponibili.

Informazioni
Tel. 0481.882488
info@devetak.com
www.devetak.com