29 novembre 2013

“Champagne & Champagne” al Ristorante La Manuelina di Recco (Ge)

Nel calendario delle sue Serata a tema "Venerdì d'Eccellenza", La Manuelina organizza in collaborazione con Moon Import di Genova una serata in omaggio allo Champagne. Sarà un’occasione speciale per degustare diverse tipologie di champagne di piccole maison
Rècoltant – Manipulant

Questo il menu tutto abbinato a bollicine
• Cannolo di pasta matta con prescinseua e pesto
• Focaccia col formaggio “Manuelina”
Aubry Brut Premier Cru

• Filetti di triglie fritte su vellutata di zucca e salvia in pastella
Fernard Thill Tradition Grand Cru

• Fusilli corti col buco, acciughe di Camogli e brassicacee al profumo di bottarega
Chartogne-Taillet Cuvèe Sainte Anne

• Calamaretto ripieno su crema di topinambour Georges Laval Cumières
Brut Nature Premier Cru – Non Dosè

• Aspic al moscato d’Asti con mandarini
• Canestrelli ed amaretto
La Spinetta – Moscato d’Asti Biancospino

Costo: € 65,00 previa prenotazione, abbinamento vini incluso.


Per informazioni e prenotazioni
Ristorante La Manuelina
Tel. 0185.74128
manuelina@manuelina.it
www.manuelina.it