“Il 15 Luglio del Focarile” al ristorante Il Focarile di Aprilia (Latina)

Eccoci arrivati all'evento più importante dell'estate del Focarile: il 15 luglio verrà proposta una serata che avrà come protagonisti 5 champagne di piccoli ma importanti produttori francesi. Ogni champagne a sua volta sarà presentato dal produttore o da un responsabile dell'azienda Moonimpor, importatrice per l'Italia. Ognuno di questi champagne sarà abbinato ad un gioiello di alta oreficeria, indossato dalle magnifiche modelle.
La serata si svolgerà sotto il porticato adiacente al parco del ristorante.

Menu
Piccole Proposte di Benvenuto
• Bombonet di merluzzo con scaglie di mandorle
• Composta di cetrioli con gelatina di crema e salsa ai lamponi
• Frittura di gamberoni in crosta di sesamo con dadolata di verdure in spuma di burrata e concentrato di pomodoro e basilico
• Ravioli di Pane con Astice Profumati alla Lavanda con Salsa di Peperoni e Cips viola
• Il pesce spada con salsa tonnata
• L'Involtino di Pesce Spada alle Erbe con Mozzarella di Bufala e Salsa di Arachidi
• Sorbetto al moscato
• Cornetto Rovesciato con Gelato al Torrone
Crema al Latte di Mandorle e More Calde di Rovo
• La Piccola pasticceria
• Caffè

Gli Champagne
Aubry Brut Premier Cru
Fernand Thille Millesme
Gaston Chiquet e Premier Cru Rosé
Ulysse Collin Blanc De Blancs Les Pierrieres
Egly Ouriet Brut Tradizion Extra Brut

Costo a persona 95,00 €

Per informazioni e prenotazioni
Il Focarile
Tel. 06.9282549
www.ilfocarile.it
info@ilfocarile.it