22 maggio 2015

Alla Lokanda Devetak di Savogna d’Isonzo (GO), arriva Asparagus 2015 - Aspettando Mare/Morje Vitovska 2015

La Lokanda Devetak ha deciso di abbinare due eventi del periodo ad un'unica proposta in ristorante. In occasione della 18° edizione di Asparagus e in vista di Mare/Morje Vitovska, venerdì 22 maggio, alle ore 20.00, si terrà infatti un’interessante serata enogastronomica all'insegna degli asparagi e della vitovska. I piatti, che avranno come ingrediente principale l’asparago, saranno abbinati alle vitovske e agli uvaggi di una decina di viticoltori del Carso che saranno presenti alla serata e che parteciperanno alla manifestazione Mare/Morje Vitovska 2015, al Castello di Duino il 5 e 6 giugno prossimi.
Le signore che parteciperanno all'evento Asparagus 2015 - Aspettando Mare/Morje Vitovska 2015, verranno omaggiate da una particolare creazione dell’orafo scultore Piero De Martin di Codroipo.

Menu
• Piccole fantasie con degustazione Vitovske - in giardino
• “Bramboraki” (frittelle di patate) con asparago verde in pastella di mais
• Mousse di bruscandoli con pistacchi e germogli di luppolo selvatico (scovanape) in pancetta
• Risotto con seppie e asparagi al curry
• Fusi con le luganighe e punte d’asparagi alla polvere di speck
• Sorbetto d’asparago alla menta piperita
• L’uovo a vapore con verdi e bianchi gratinati su fonduta di Tabor e pepe etnico
• Bianco e nero
• Caffè e distillato
• Piccola biscotteria

Costo: 65 € a persona

Prenotazione obbligatoria
Tel. 0481 882488 - 0481 882005
info@devetak.com