"Cento cene per Slow wine" alla Lokanda Devetak di Savogna d’Isonzo

Nell’ambito dell’omonima iniziativa organizzata da Slow Food la Lokanda Devetak organizza una cena in cui si fondono sapientemente tutti gli straordinari sapori e profumi dell’autunno carsolino, con sei tipologie di vino provenienti da diverse regioni. La serata, con inizio alle 20, sarà allietata da un gioco a premi basato sulla conoscenza del vino.

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• Dalla repubblica Ceca: Bramboraki (frittelle di patate in pastella) con cicciole ed erba cipollina e spiedino di salsiccia nostrana, abbinato con un Friuli Venezia Giulia Zidarich Vitovska 2012
• Borscht dalla Russia: crema di rapa rossa con crauti e panna acida, abbinato a un Friuli Venezia Giulia Ronco Severo FCO Friulano Riserva 2011
• Crostata con le nostre verze, pancetta croccante e polvere di speck, abbinato a un Abruzzo e Molise Fattoria La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt 2010
• Risotto con i profumi del nostro territorio, abbinato a un Piemonte Produttori del Barbaresco Barbaresco 2008
• Coscia di cinghiale marinata al ginepro con polenta e salsa di ribolla gialla, abbinato a un Piemonte Brandini Barolo Resa 56 2010
• Degustazione di formaggi tipici con le nostre confetture, abbinati a un Veneto Speri Recioto della Valpolicella Cl. La Roggia 2011
• Piccola biscotteria e caffè

Il costo della serata (comprensivo di cena e guida Slow Wine 2014) è di 45 € a persona.
La Lokanda Devetak consiglia di prenotarsi visto che i posti disponibili sono al massimo 30.

Per informazioni e prenotazioni
Tel. 0481 882488