19 settembre 2014

Corso per la Formazione di Assaggiatori di Pani ad Altomonte (CS)

dal 19 al 21 settembre 2014

L’INAP, prima istituzione italiana ad aver messo a punto il metodo di Analisi Sensoriale del Pane, organizza un Corso per la formazione di Assaggiatori di Pani e prodotti da forno, che si svolgerà ad Altomonte (CS) dal 19 al 21 settembre 2014.

Una occasione unica ed un investimento formativo, innovativo e qualificante da non perdere, rivolto agli addetti del settore, agli appassionati del “mondo pane” e a tutti gli interessati. Il corso di assaggiatori pani INAP (CAP) è limitato a max 25 iscritti, della durata complessiva di 32 ore, nel corso del quale verranno trattate materie teoriche e pratiche, degustazioni guidate e test selettivi finali.

Il CAP è finalizzato al conseguimento dell’attestato di Assaggiatore Pani e prodotti da forno. Per l’occasione, è prevista la formula all inclusive per la residenzialità in struttura convenzionata, anche per eventuali accompagnatori (a cui sono dedicati alcuni eventi gratuiti, quali corsi di cucina, mini-escursioni, ecc.).

Per informazioni:
www.assaggiatori-pani.org
info@assaggiatori-pani.org
cell. 328 27 79 122

Famiglia Barbieri
www.famigliabarbieri.net
Ristorante Vespasia di Palazzo Seneca