Gran Natale 2015 al Ristorante Al Cavallino Bianco di Polesine Parmense (PR)

Il Ristorante Al Cavallino Bianco propone un ricco menù per il pranzo di Natale

Nell’attesa
•Le piccole stuzzicherie calde con Tamburen rosato di Corte
•Lo “Champagne” Strologo Brut
•Gli analcolici alla frutta
•Il Parmigiano Reggiano di pianura e montagna

In degustazione
•Lo spallotto di maiale nero con i grissini caserecci

A tavola
•La giardiniera di “Natale”
•Il salame “Spigarolino” e “l’Antico Spigaroli“
•Il Culatello di Zibello che ha visto le “due estati” con i riccioli di burro
•I classici anolini in brodo di terza
•Il gran bollito della bassa con manzo, cappone, lingua, mariola, testina di vitello e costine di maiale
•Le verdure al vapore e le salse della tradizione
•La tacchinetta disossata ai marroni dolci con patate al rosmarino

Per concludere al buffet
•La selezione di formaggi con mostarda di mele cotogne
•La fantasia dei dolci della tradizione di Natale
•Il caffè ed i digestivi

I vini della “Piccola Carta” creata da Paolo Tegoni e Luciano Spigaroli

Il costo è di 60€, vini inclusi, ed è disponibile un apposito menù per gli ospiti più piccoli.

Informazioni
Tel 0524 96136
info@cavallinobianco.it
www.ristorantealcavallinobianco.it