Pasqua Al Ristorante Le Querce di Cantù Mirabello (Co)

Il Ristorante Le querce vi delizierà con un ricco menù pasquale

Menu
• Tamburello di spada affumicato con finocchi all’aneto ed emulsione al frutto della passione
• Millefoglie di piovra con patate e olive taggiasche
• Prosciutto di Sauris con sedano rapa e uvetta con noci
• Quenelle di formaggio primosale al miele di castagno e pera confit
• Raviolo al basilico con melanzana in salsa di crudo di datterino e origano fresco
• Risottino mantecato con ricotta affumicata e code di gambero con bisque d’astice
• Quadruccio di orata allo zenzero su delicata di barbabietola e zuccotto di polenta bianca in gratella
• Lombatina di vitello cotta a bassa temperatura con prugne e Porto e budino di formaggio di capra
• Bavarese all’arancio candito con gelatina al lime
• Caffè

I Vini
Favorita delle Langhe Perrone – Dolcetto d’Alba Perrone
Moscato d’Asti
Minerale

Costo : € 60,00

Informazioni e prenotazioni
Tel. 031.731336
www.ristorantelequerce.com