Cucinare in Camper 2024

Vi faremo vedere come è possibile preparare un buon piatto, nonostante gli spazi ridotti e l’attrezzatura minimale di un camper.

Cucinare on the road durante le vacanze in camper, non rinunciando - ma in modalità smart ed easy - al piacere del buon cibo ben preparato e ben presentato: che sia una cosa possibile lo racconteranno gli chef dei nostri ristoranti, che anche quest’anno animeranno gli Show cooking diventati ormai un appuntamento irrinunciabile del Salone del Camper di Parma, la principale fiera italiana dedicata al caravanning e al turismo en plein air.

Dal 14 al 22 settembre daremo vita a Cucinare in Camper, ovvero 9 giorni di Show cooking durante i quali gli chef di altrettanti nostri ristoranti - coordinati dal segretario generale dell’associazione Luciano Spigaroli del Cavallino Bianco di Polesine Parmense - vi sveleranno, passo dopo passo, come preparare un buon piatto, nonostante gli spazi ridotti e l’attrezzatura minimale di un camper, invitando ad utilizzare innanzitutto i prodotti locali che i camperisti potranno facilmente recuperare durante il viaggio.

Gli Show cooking sono in programma tutti i giorni del Salone del Camper alle ore 11.30, 12.30, 13.30 in uno spazio esterno personalizzato Buon Ricordo, denominato appunto Cucinare in Camper e situato nell’area esterna tra i padiglioni 3 e 5. Gli chef, attingendo alla tradizione gastronomica della propria regione, vi insegneranno come cucinare ottimi piatti non banali, gestendo al meglio la cambusa e gli spazi necessariamente ridotti di un camper. Il tutto si concluderà con la degustazione dei piatti preparati. 

Questo il calendario:

• Sabato 14 - Ristorante M’ama di Praiano (Sa) 
Con la partecipazione del Pasticcere Luca Rubicondo di Molino Dallagiovanna, nostro partner.
• Domenica 15 - Ristorante il Mestolo di Siena 
• Lunedì 16 - Osteria di Fornio di Fidenza (Pr) 
• Martedì 17 - Ristorante Pascalò di Vietri Sul Mare (Sa)
Con la partecipazione di Igino Morini del Consorzio Parmigiano Reggiano, nostro partner.
• Mercoledì 18 - Osteria La Lanterna di Cressogno (Co) e La Locanda dei Beccaria di Montù Beccaria (Pv)
Con la partecipazione di Benedetta e Mirko di Coppini Arte Olearia e Cargill - Raggio di Sole, nostri partner.
• Giovedì 19 - Ristorante Sanafollia – Gluten Free di Fidenza (Pr) 
• Venerdì 20 - Hostaria Baccofurore 1930 di Furore (Sa) 
• Sabato 21 - Osteria La Tecchia di Pietrasanta (Lu) 
• Domenica 22 - Gran finale del Buon Ricordo

🎫 I posti sono limitati e vanno prenotati online a questo link:
https://tuymierqbc.formstack.com/forms/cucinare_in_camper_iscrizioni

All’interno dello spazio Buon Ricordo saranno presenti anche i nostri partner che da anni ci affiancano e sostengono nel nostro percorso di valorizzazione delle eccellenze del Made in Italy e della cucina tradizionale italiana: Bellomo, Confagricoltura, Consorzio Franciacorta, Consorzio Parmigiano Reggiano, Coppini Arte Olearia, DiBALDO, Filette Prime Water, Illy Caffè, Molino Dallagiovanna, Cargill - Raggio di Sole, Riso Margherita, Zanussi Professional.