Maratea Porto (Potenza)
Ristorante Za’ Mariuccia
di Francesca Mazzeo
La Basilicata si affaccia al Tirreno per breve tratto, solo 32 chilometri, ma la sua bellezza è testimoniata dalla grande fama di Maratea, città di mare a stretto contatto con la montagna, divisa tra le atmosfere silenziose del Vecchio Borgo e la mondanità della Marina e del Porto. Proprio qui si trova Za’ Mariuccia, una casa di pescatori a picco sul mare dove da tre generazioni si onora la migliore cucina maratiota.
La Specialità del Buon Ricordo
Ravioli di ricotta dolci in ragù d’agnello
Specialità del Ristorante Za’ Mariuccia di Maratea Porto (Potenza) • Celebre è la zuppa di pesce di Maratea, che vuole solo pesce di scoglio e abbondante peperone rosso, dolce o piccante, come d’abitudine in Lucania. Altrettanto caratteristici, però, sono i piatti d’entroterra, per i quali si utilizzano i prodotti del Monte Sirino: carne d’agnello, ricotta e formaggio pecorino in una pietanza che deve particolare aroma a una punta di zucchero e cannella. Come vino, un Aglianico del Vulture, orgoglio locale, ma tra Campania e Calabria c’è solo da scegliere.
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Foto
Piatto del buon ricordo
Dove siamo
Maratea Porto (Potenza)
Via Grotte, 2
CAP 85046
Tel. 0973.876163
Cell. 3351652382
www.zamariuccia.it
info@zamariuccia.it
orari e chiusure
Chiuso lunedì’da ottobre a giugno. Ferie da inizio ottobre a fine marzo