Ricette
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lombardia
Inverno
Primavera
Primo
La cassoeula con polenta
Ricetta del Ristorante La Piana
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friuli venezia giulia
Secondo di Pesce
La Rosea trota affumicata ai sapori delle rive del “Varmo”
Ricetta della Trattoria Da Toni
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Ricette dell'Unità
Emilia Romagna
La spalla cotta diventa uno snack
Ricetta del Ristorante Al Cavallino Bianco - Dal Ricettario "Le Ricette del Buon Ricordo per l'Unità d'Italia"
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campania
Primo
Primavera
La zuppa dell'Orto Ghezi
Ricetta del Ristorante Lo Stuzzichino di S. Agata sui due Golfi (Napoli)
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Ricette dell'Unità
calabria
Lagane e ceci alla garibaldina
Ricetta del Ristorante dell’Hotel Barbieri - Dal Ricettario "Le Ricette del Buon Ricordo per l'Unità d'Italia"
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I Primi Piatti
toscana
Lasagnette alla scamorza, melanzana, pomodoro confit e acciuga
Ricetta dell'Osteria di Giovanni - Dal Ricettario "I Primi Piatti"
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Ricette dell'Unità
toscana
Lasagnette alla scamorza, zucchine grigliate e pomodoro confit, con emulsione all’acciuga
Ricetta del L’Osteria di Giovanni - Dal Ricettario "Le Ricette del Buon Ricordo per l'Unità d'Italia"
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lazio
I Primi Piatti
Lasagnette cicoria e provola
Ricetta del Ristorante Hotel Bassetto - Dal Ricettario "I Primi Piatti"
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liguria
Secondo di Carne
Primavera
Lattughe ripiene
Ricetta del Ristorante Il Pernambucco di Albenga (Savona)
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friuli venezia giulia
Inverno
Dolce
Autunno
Le noci
Ricetta del Ristorante Là di Moret di Udine
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