Castrocaro (Forlì-Cesena)

Trattoria Bolognesi “Da Melania” Nuovo socio

di Melania Bolognesi
Trattoria Bolognesi “Da Melania”

Trattoria Bolognesi Da Melania.jpg

 

La magica atmosfera di un vecchio convento con calde ed eleganti salette, la professionalità di un consolidato staff, abile a sposare profumi e sapori che hanno scritto la storia della gastronomia italiana e tanta tradizione di Romagna, per una grande cucina alla portata di tutti: su queste pietre miliari è nata la nuova Trattoria Bolognesi, trasferitasi nel 2016 dalla storica sede di via Matteotti al cuore pulsante di Castrocaro. Melania ha raccolto il testimone dalle mani di papà Gianfranco e, com'è nello stile di famiglia, la Trattoria è un presidio di cultura gastronomica ed arte contemporanea. Nel menu di Matteo e Fulvio convivono i piatti storici della gloriosa e stellata Frasca, autentici capolavori di un gusto mai dimenticato, e quelli che appartengono alla tradizione dell'Appennino Tosco-Romagnolo.  

La Specialità del Buon Ricordo

Curzùl con zucchine, guanciale e pecorino di fossa


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Curzùl con zucchine, guanciale e pecorino di fossa
Piatto del buon ricordo
Dove siamo

Castrocaro (Forlì-Cesena)
Piazza San Nicolò, 2
Tel. 0543.767649
www.trattoriabolognesi.it
info@trattoriabolognesi.it
 

orari e chiusure

Chiuso lunedì, aperto la sera. Sabato, domenica e festivi aperto anche a pranzo. 

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