Albenga (Savona)

Ristorante Il Pernambucco Cambio piatto

di Luciano e Ivana Alessandri e Nicoletta Pellegrinetti
Ristorante Il Pernambucco

Albenga è una delle più interessanti località della Riviera delle Palme, sullo sfondo delle verdi valli Ingaune. Questo prestigioso ristorante, a due passi dal mare, ha per simbolo l’arancio pernambucco, antica produzione del luogo. Questa scelta sta a significare il forte senso della tradizione della famiglia Alessandri: la signora Ivana e la nuora Nicoletta in cucina; il marito Luciano e il figlio Massimo in sala. Del locale merita specifica segnalazione la suggestiva veranda affacciata sul prato all’inglese.

La Specialità del Buon Ricordo

Cozze ripiene antica ricetta ligure


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