Umbria

L’Umbria è un paesaggio di antica bellezza, decantato
dai viaggiatori di ogni tempo, suggestivo tanto nei suoi
scenari spontanei, verdissimi, quanto nelle parti messe
a coltura, che hanno nella vigna e nell’oliveto la trame
ricorrenti.

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  • Ristorante Buca di San Francesco

    Questa, la giornata ad Assisi: la mattina, la basilica di San Francesco; il pomeriggio, la chiesa di Santa Chiara; come intermezzo si può prevedere una sosta in questo locale ambientato sotto le volte di un edificio storico, con una bella pergola estiva. Come garanzia, la trentennale gestione familiare e un menù che presenta tutti i classici della cucina umbra, con particolare inclinazione per le carni e i funghi. Recentissima, la ristrutturazione che tra l’altro ha abbattuto ogni barriera architettonica.

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  • Ristorante Taverna Del Lupo

    Che dire di Gubbio, pittoresca cittadina dell’alta valle del Chiascio, dopo che la televisione ne ha fatto lo sfondo dalle avventure di Don Matteo, il prete detective? Bisogna riconoscere che gli sceneggiatori hanno scelto una location impareggiabile, dove ogni strada riserva uno scorcio da film. Come la Taverna del Lupo, ambientata sotto maestose volte in pietra, coerente anche nel menù alla più schietta tradizione eugubina che ha nella pasta casereccia, nelle carni e nel tartufo i suoi fondamenti.

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  • Ristorante Granaro del Monte dal 1850

    Norcia è un nome che mette in allarme i buongustai: salumi e formaggi, funghi e tartufi, farro e lenticchie d’Appennino, paste caserecce e carni d’ogni tipo, trote, beccacce e cinghiali… Da Spoleto si risale la pittoresca valle del Nera, dove la città di San Benedetto appare sullo sfondo dei Monti Sibillini. Entro le mura questo ristorante albergo di grande atmosfera, ambientato in un edificio del Cinquecento, è quanto di meglio si può chiedere per una sosta degna di tanta aspettativa gastronomica.

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  • Ristorante Vespasia di Palazzo Seneca

    Palazzo Seneca è il progetto d’avanguardia che porta il nome della famiglia Bianconi, ristoratori dal 1850. Il luogo è Norcia, sullo sfondo dei Monti Sibillini, e la cornice è una dimora cinquecentesca riportata a splendore da un restauro calligrafico. Il ristorante Vespasia è ambiente d’atmosfera ideale per fare la conoscenza con i grandi prodotti della montagna umbra: salumi norcini e pecorino del pastore, zuppe e paste caserecce, carni d’agnello e di Chianina, legumi di Castelluccio, tartufi e cacciagione… senza dimenticare una cantina da 600 etichette con particolare attenzione alle bollicine.

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  • Hotel Ristorante Grifone

    Il grifone, animale mitologico metà aquila e metà leone, è l’antico simbolo del comune di Perugia, come rappresentato in scultura sulla facciata del Palazzo dei Priori. È una semplice curiosità, come ce ne sarebbero mille altre che nascono spontanee passeggiando per il centro storico. Quelle di natura gastronomica possono trovare spiegazione nel ristorante degli Argentari, che con orgoglio si dichiarano prosecutori della tradizione regionale.

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  • Umbria: dove la tavola è un'arte

    L’Umbria è un paesaggio di antica bellezza, decantato dai viaggiatori di ogni tempo, suggestivo tanto nei suoi scenari spontanei, verdissimi, quanto nelle parti messe a coltura, che hanno nella vigna e nell’oliveto la trame ricorrenti.

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  • Prodotti tipici

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  • Vini regionali

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  • La Rosetta

    Tra i palati raffinati di Perugia e dintorni, ma anche e soprattutto per i tanti visitatori italiani e stranieri che amano arte, cultura e cibo di qualità e spesso si recano in questo gioiello di città, “La Rosetta” è ampiamente nota e apprezzata. In una posizione centralissima, a pochi passi dalla celeberrima Fontana Maggiore, altro simbolo di Perugia, in un edificio storico il ristorante accoglie con eleganza discreta offrendo una cucina molto attenta alla tipicità del locale e alla stagionalità.

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