7 aprile 2017
Cena Solidale per Norcia al Ristorante Le Querce di Cantù (CO)
Il Ristorante Le Querce di Cantù ha aderito all’iniziativa dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo, che prevede per venerdì 7 aprile una cena solidale dedicata a Norcia.
Menu della serata:
• Il "Saluto della Cucina" con Orzotto al pecorino, erbe e spinaci
• Tagliere di salumi tipici: Prosciutto di Norcia IGP, Salame al cinghiale, Guanciale al pepe, Crostini ai fegatini
• Risotto alla Castellana al tartufo nero di Norcia
• Gnocchi di patate con minuta d'oca
• Puntine di maiale cotte in bassa temperatura al Rubesco
• Assaggio di formaggi tipici: Caciotta dolce, Rustichella alle noci, Pecorino riserva
• Raviolo dolce con ricotta e Brustengolo di Gubbio
• Caffè con tozzetti umbri
Informazioni
Tel. 031 731336
catiapizzi@ristorantelequerce.com
www.ristorantelequerce.com