1 maggio 2015

Guida Magnar Ben Best of Alpe Adria: doppio premio a Là di Moret di Udine

Sono ben due i riconoscimenti che il ristorante Al Fogolar - Là di Moret (Udine), è riuscito a conquistare all’interno della Guida Magnar Ben 2015. Per la nona edizione del Best of Alpe Adria, Al Fogolar vanno infatti il premio miglior Piatto dell’Alpe Adria 2015 ed il Premio Miglior Maitre; rispettivamente allo Chef Stefano Basello, “dallo stile personale ed una visione interpretativa ricca di gusti e consistenze realizzata con un solo formaggio: il Montasio”; ed al Maitre Renato Gazzola che “convince per ospitalità, cultura del cibo e del vino e simpatia”, permettendo così di rivalutare una figura professionale che negli ultimi anni era stata un po’ messa nell’ombra.

La Guida Magnar Ben Best of Alpe Adria seleziona quest’anno 430 ristoranti e 200 vini e assegna nelle varie categorie (dal ristorante classico all’enoteca con cucina) 29 Awards Best of Alpe Adria alle migliori cucine e vini. Una guida per chi ama viaggiare, scoprire e vivere l’enogastronomia di qualità del territorio ricco di eccellenze situato fra Italia, Austria, Slovenia e Croazia; uno scrigno di unicità enogastronomiche originate da intrecci culturali secolari tra la Serenissima Repubblica di Venezia, i territori dei Balcani e la Mitteleuropa.
La nuova edizione, diretta dal fondatore enogastronomo Maurizio Potocnik, propone 746 pagine a colori, valutazioni della cucina e della carta vini, una scheda degustativa ampia e originale e un interessante educational che spiega terminologie di vinificazione e aiuta a capire le denominazioni nelle etichette.

Gli Awards pubblicati nella nuova guida saranno consegnati nella storica rassegna Best of Alpe Adria a Castelbrando (TV) il 1° maggio 2015.