Menu Rosa di Gorizia alla Trattoria alla Luna di Gorizia (GO)

La Trattoria alla Luna di Gorizia propone per domenica 21 gennaio a pranzo un menu dedicato interamente alla Rosa di Gorizia, il più pregiato Radicchio Rosso Gourmet.
L’abbinamento dei vini sarà a cura dell'azienda Radikon di Oslavia.

Menu:
Zivijo...il benvenuto delle donne della Luna con il salame battuto a punta di coltello e la Rosa di Gorizia in agrodolce
Slatnik 2015

Morbido flan Rosa con i pinoli, su fonduta di montasio ed il trito di nocciole
Rosa di Gorizia, pasta e fagioli, il tutto da conciare...
Jakot 2011

La lonza del maiale cotta a bassa temperatura, accompagnata dalle pere kaiser saltate in padella con la Rosa di Gorizia e cascata di kren fresco
Rosa di Gorizia servita con le uova sode e la colatura delle alici
Ribolla gialla 2011

Terra-mi-su'...morbida crema al profumo di cannella accompagnata dalla Rosa di Gorizia giulebbata al rum e le mele seuke in tecia

La Rosa spiritosa – in infusione nella grappa

Il pane è preparato in casa con petali di Rosa di Gorizia.

Il costo del pranzo è di 45,00€ bevande incluse

Per informazioni
Tel. 0481.530374
trattoriallaluna@gmail.com