Presentato il piatto del Buon Ricordo alla Trattoria Alla Luna di Gorizia

La Trattoria Alla Luna, nostro nuovo socio 2018, ha festeggiato il 18 febbraio l’entrata nel Buon Ricordo con un riuscitissimo pranzo, durante il quale ha presentato in anteprima ad amici, clienti affezionati e giornalisti, il suo piatto del Buon Ricordo Gnocchi dolci.

Accanto al piatto del Buon Ricordo, la Famiglia Pintar ha proposto ai suoi ospiti “Tolcenje”, ossia morbida polenta, salsiccia nostrana nell’aceto, ricotta delle Valli dell’Isonzo e la Rosa di Gorizia; Vellutata di zucca e patate di Gargaro con polvere di caffè e infine Guancialetto di maiale al forno con polenta gialla e coulisse di castagne di Loqua ed i funghi misti dei nostri boschi. Come chiusura del pranzo è stato servito il “Terra-mi-su”: crema al profumo di cannella, le mele in tecia, la Rosa di Gorizia giulebbata al rum e la sfoglia croccante.

Informazioni
Tel. 0481.530374
trattoriallaluna@gmail.com