30 marzo 2014
Primavera sul Lago di Como: fantasie di pesce di lago
Sullo sfondo del magico Lago di Como, una deliziosa cena a base di pesce al Ristorante Le Querce
"Quel ramo del lago di Como, che volge a mezzogiorno, tra due catene non interrotte di monti, tutto a seni e a golfi, a seconda dello sporgere e del rientrar di quelli, vien quasi a un tratto, tra un promontorio a destra e un'ampia costiera dall'altra parte; e il ponte, che ivi congiunge le due rive, par che renda ancor più sensibile all'occhio questa trasformazione e segni il punto in cui il lago cessa, e l'Adda ricomincia per ripigliar poi nome di lago dove le rive, allontanandosi di nuovo, lascian l'acqua distendersi e rallentarsi in nuovi golfi e nuovi seni ..."
(Alessandro Manzoni - "I Promessi Sposi")
Menu
• Missoltino del Lago di Como con aceto balsamico e medaglione di polenta in gratella
• Carpione di alborelle della tradizione comasca
• Risottino con pesce persico
• Lavarello al burro e salvia con cicoria e uvetta
• Chimera di dessert del Lago di Como: Miascia, Cutizza e Rusumada
• Caffè
Costo tutto compreso € 45,00
Solo su prenotazione
Informazioni e prenotazioni
Tel. 031.731336
www.ristorantelequerce.com