Polesine Zibello (Parma)

Al Cavallino Bianco Cambio piatto

di Massimo e Luciano Spigaroli
Al Cavallino Bianco

Al Cavallino Bianco dal 1961 è il ristorante storico della Famiglia Spigaroli, gestito in prima persona da Luciano Spigaroli con Benedetta e Antonietta. Lo staff di cucina, sotto la supervisione dello Chef Massimo Spigaroli, permette agli ospiti di assaporare la vera cucina del territorio con uno sguardo rivolto al futuro. Dal 1968 il locale fa parte dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo e tuttora rimangono inalterati l’amore per la cucina del territorio e lo spirito associativo.

 

Chef: Massimo Spigaroli

La Specialità del Buon Ricordo

Tagliolini al burro delle vacche rosse e culatello


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Tagliolini al burro delle vacche rosse e culatello

Albergo "Antica Corte Pallavicina Relais"

A un tiro di schioppo dal Cavallino Bianco, tra le mura di una fattoria trecentesca, i fratelli Spigaroli hanno inventato 12 suite di charme straordinario. Sotto le volte degli antichi sotterranei, spazi per banchetti, corsi d’alta cucina e il ‘caveau’ con una fortuna in culatelli.

Polesine Zibello (PR)
Strada del Palazzo Due Torri, 3
Loc. Polesine Parmense
Tel. 0524.936539 | Fax 0524.936555
relais@acpallavicina.com

Albergo "Antica Corte Pallavicina Relais"
Piatto del buon ricordo
Dove siamo

Polesine Zibello (Parma)
Via Sbrisi, 3 - Località Polesine Parmense
CAP 43010
Tel. 0524.96136
Fax 0524.96416
www.ristorantealcavallinobianco.it
info@cavallinobianco.it

orari e chiusure

Chiuso martedì. Ferie l’ultima settimana di gennaio e la prima di febbraio.

 

 

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