Rocchetta a Volturno (Isernia)

Locanda Belvedere Nuovo socio

di Stefano Rufo
Locanda Belvedere

La Locanda Belvedere nasce nel 2007 sui resti di un vecchio casolare a Castelnuovo al Volturno.

In questo piccolo fazzoletto montuoso del Molise, nel cuore del Parco Nazionale di Lazio, Abruzzo e Molise, la natura offre alle sapienti mani dello chef Rufo erbe spontanee, funghi e selvaggina che egli stesso, con amore e passione elabora e serve in tavola. Lo chef riporta in auge la tradizione culinaria dell’Alta Valle del Volturno, intrisa di semplicità ed essenzialità, attraverso pietanze quali le lumache alla castelnovese e i ravioli scapolesi De.co.

Chef: Stefano Rufo

La Specialità del Buon Ricordo

Ravioli scapolesi De.co con sugo di capra


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Ravioli scapolesi De.co con sugo di capra
Piatto del buon ricordo
Dove siamo

Rocchetta a Volturno (Isernia)
Località Pratola, Fraz. Castelnuovo al Volturno
Tel. 338.1730892
chefrufo@gmail.com
www.locandabelvedere.eu


 

orari e chiusure

Chiusi per ferie dal 7 gennaio fino al 15 gennaio 

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