Ristorante Hotel Moderno

Erice è un borgo medievale con oltre tremila anni di storia, dagli Elimi che lo fondarono ai Normanni che l’hanno fortificato, e una vista indimenticabile, dall’alto di una rupe rocciosa, sull’estrema punta della Sicilia di fronte al Mediterraneo. L’Hotel Moderno è una vera istituzione, dove personaggi d’alto ingegno – sì, perché Erice è una cittadella della scienza – si ritrovano ai tavoli del suo Ristorante del Buon Ricordo. A distrarli è un cuscus di proverbiale bontà, ma sono molti i piatti inimitabili che riuniscono i sapori dell’agro ericino sotto il segno dell’olio e dei vini isolani: busiati al pesto ericino, risotto di mare, pesce fresco, ortaggi di propria produzione, formaggi tipici locali, cannoli e cassata siciliana. Ampia scelta di vini e digestivi.