Ristorante Taverna Del Lupo

Filetto di maiale al ristretto di Sagrantino con cipollotto di Cannara

Un secondo piatto sontuoso a base di carne di maiale cucinato con ingredienti della terra umbra, uniti in un’armonica composizione. Il filetto, addolcito dall’autoctona cipolla rossa che si sposa alla perfezione con la varietà di spezie utilizzata, presenta una tavolozza di sapori unica. La particolarità della pietanza risiede nell’utilizzo nella salsa del Sagrantino, tipico vino delle colline umbre, che le dona un sapore deciso, smorzato appena dalla dolcezza del miele.
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Il Ristorante

Ristorante Taverna Del Lupo
di Rodolfo Mencarelli

Ristorante Taverna Del Lupo
Ubicato in pieno centro storico a Gubbio, in un bellissimo palazzo medioevale, La Taverna del Lupo rappresenta un punto di riferimento dove gustare l'eccellenza della cucina umbra e di quella eugubina rivisitate in chiave moderna. Fondato nel 1968 da un’idea di Rodolfo Mencarelli e della moglie Lisetta, da 50 anni offrono un ambiente elegante e confortevole, che nel tempo è diventato un ristorante...

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Piatto del buon ricordo
Dove siamo

Gubbio (Perugia)
Via Ansidei 6
CAP 06024
Tel. 075.9274368
www.mencarelligroup.com
tavernadellupo@mencarelligroup.com
 

 

Buon Ricordo card
orari e chiusure

Chiuso il lunedì, tranne nei mesi di agosto, settembre, festivi e prefestivi.
Aperto su prenotazione

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