Risultati della ricerca nella categoria trentino-alto-adige
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Secondo di Carnetrentino-alto-adige
Fagottino di fagiano ai porcini con galletta di patate e fagiolini alla pancetta
Innanzitutto preparate la farcia passando al tritacarne la polpa di tacchino e fagiano, lavorandola quindi al mixer con l’albume d’uovo fino a ottenere un composto omogeneo. Trifolate i porcini con olio, aglio e prezzemolo, e tritateli a coltello; scottate e tagliate a cubetti la carota e la parte verde della zucchina; impastate il tutto e regolate di sale e pepe.
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Ricette dell'Unitàtrentino-alto-adige
Polenta concia
Ricetta del Ristorante Da Pino - Dal Ricettario "Le Ricette del Buon Ricordo per l'Unità d'Italia"
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I Primi Piattitrentino-alto-adige
Tortelloni di mirtillo nero con finferli trifolati
Ricetta del Ristorante Da Pino - Dal Ricettario "I Primi Piatti"
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Secondo di Pescetrentino-alto-adige4 Stagioni
Trancetti di salmerino di montagna, in panur di mandorle tostate, arrostiti su guazzetto di porcini, patate e chiffonade di porro fritto
Specialità del Ristorante Da Pino di San Michele all’Adige (Trento)
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Secondo di Pescetrentino-alto-adige4 Stagioni
Trancetti di salmerino di montagna arrostito con panur di mandorle tostate in guazzetto di porcini e patate e porro fritto
Specialità del Ristorante Da Pino di San Michele all’Adige (Trento)
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