Risultati della ricerca nella categoria lombardia
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Festa della zucca al Ristorante Nizzoli di Villastrada di Dosolo (MN)
Dall’1 al 31 ottobre
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Secondo di Carnelombardia
Filettino di maiale gratinato al timo selvatico con tortino di patate e cipollotto
È un piatto che ricorda le montagne della Valtellina, dove si produce il formaggio Casera Dop e dove nel corso di una passeggiata potrete anche raccogliere del timo selvatico, piccolo arbusto riconoscibile dagli steli striscianti, oltre che dall’aroma intenso e inconfondibile. È quello che i vivaisti presentano come timo serpillo.
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Franciacorta e lago d’Iseo
Fra antiche abbazie e prestigiose cantine, alla scoperta del pregiato Franciacorta e del territorio da cui proviene e da cui prende il nome, la splendida campagna che si estende, con le sue soleggiate colline moreniche, a Sud del lago d’Iseo fino a Brescia, in Lombardia.
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Secondo di Carnelombardia4 Stagioni
Galletto alla diavola
Specialità del Ristorante "Albergo Del Sole" di Maleo (Lodi) • Questo piatto può sorprendere per semplicità. Tuttavia, sono proprio i piatti essenziali a mettere a dura prova i cuochi: richiedono materie prime eccellenti, e una perizia maturata nella lunga esperienza. Il galletto alla diavola deve lasciare la griglia con ineccepibile tempismo, croccante all'esterno, perfettamente "passato" all'interno. La speziatura è uno dei piccoli grandi segreti dello chef. Davvero notevole, la scelta dei vini in abbinamento.
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Secondo di Carnelombardia4 Stagioni
Galletto alla diavola
Specialità del Ristorante "Albergo Del Sole" di Maleo (Lodi)
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Gemellaggio gastronomico tra il Ristorante Nizzoli di Villastrada di Dosolo (MN) e il Ristorante Terminal di Santa Maria di Leuca (LE)
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Gemellaggio gastronomico tra il Ristorante La Piana di Carate B.za (MB) e il Ristorante Terminal di Santa Maria di Leuca (LE)
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Gemellaggio gastronomico tra il Ristorante La Piana di Carate Brianza (MB) e il Ristorante Hotel Terminal di Santa Maria di Leuca (LE)
Dal 2 al 5 febbraio
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Giornata della Memoria al Ristorante La Piana di Carate Brianza (MB)
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Giovinbacco al Ristorante La Piana di Carate Brianza (MB)
Dal 20 al 29 ottobre
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