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  • Secondo di Carne4 Stagioniabruzzo

    Agnello cacio e ovo

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  • Primoabruzzo

    Le Tagliatelle di nonna Finuccia

    Ricetta del Ristorante Vecchia Silvi

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  • Ricette dell'Unitàabruzzo

    Lingotti tricolore con papera muta

    L’Abruzzo è stata per lunghi secoli una regione governata sulla base di privilegi di origine feudale, scardinati solo dalla ventata di libertà portata da Napoleone. Valga l’esempio di Silvi, borgo arroccato nell’entroterra per l’atavico timore dei pirati, sottomesso al volere di una ristretta cerchia di maggiorenti.

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  • I Primi Piattiabruzzo

    Pasta alla pecorara

    Questo piatto è una sorta di grande affresco della civiltà pastorale dell’Appennino, dagli oliveti ai boschi, dagli orti del primo entroterra adriatico ai pascoli della Maiella e del Gran Sasso.

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