Il Museo del Tartufo

Nei sotterranei del Castello di San Giovanni d’Asso è allestito il Museo del tartufo, interessante esposizione che ne racconta storia, l’ambiente in cui si sviluppa, usi in cucina e curiosità, fra cui il suo ruolo nella mitologia e lo stretto rapporto che il tartufaio crea col cane cercatore.
Fra le curiosità l’“odorama”, dove il visitatore può scoprire le tante sfumature nel profumo del tartufo bianco.
Al Museo è annesso un centro di documentazione sul tartufo.