Risultati della ricerca nella categoria 4 Stagioni
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lazioSecondo di Carne4 Stagioni
Pollo alla cacciatora
Specialità del Ristorante Romanè a Roma
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Secondo di Carnecalabria4 Stagioni
Polpette contadine
Specialità del Ristorante dell'Hotel Barbieri a Altomonte (CS)
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marchePrimo4 Stagioni
Princisgras
Specialità del Ristorante Due Cigni di Montecosaro Scalo (Macerata) • Porta il nome del maceratese Antonio Nebbia un trattato di cucina che a metà Settecento ebbe grande fortuna. Vi si legge, tra l’altro, la ricetta di un piatto destinato ad assurgere a simbolo della cucina marchigiana, i ‘princisgras’ (mutato col tempo in ‘vincisgrassi’), una pasta che i profani considerano variante delle lasagne alla bolognese. Guai a sostenerlo di fronte a un cuoco locale, perché tutt’altro è il condimento, straordinaria commistione di animelle, tartufo, guanciale e spezie dolci.
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marchePrimo4 Stagioni
Princisgras
Specialità del Ristorante Due Cigni di Montecosaro Scalo (Macerata)
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Secondo di Carne4 StagioniVeneto
Prosciutto cotto nel vino
Specialità del Ristorante La Montanella di Arquà Petrarca (PD)
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Secondo di Carne4 StagioniVeneto
Prosciutto cotto nel vino
Specialità del Ristorante La Montanella di Arquà Petrarca (PD)
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campaniaPrimo4 Stagioni
Ravioli al profumo di limone e vongole
Specialità del Ristorante Lo Stuzzichino di S. Agata sui due Golfi (Napoli)
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campaniaPrimo4 Stagioni
Ravioli al profumo di limone e vongole
Specialità del Ristorante Lo Stuzzichino di S. Agata sui due Golfi (Napoli)
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friuli venezia giuliaPrimo4 Stagioni
Ravioli al San Daniele in salsa Montasio
Specialità del Ristorante Osteria La Pergola a San Daniele del Friuli (UD)
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friuli venezia giuliaPrimo4 Stagioni
Ravioli al San Daniele in salsa Montasio
Specialità del Ristorante Osteria La Pergola a San Daniele del Friuli (UD)
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