Risultati della ricerca nella categoria 4 Stagioni
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Primo4 Stagionilombardia
Risotto agli aghi di pino mugo con ragù di lepre
Specialità del Ristorante La Pòsa di Livigno (Sondrio)
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Primo4 Stagionilombardia
Risotto agli aghi di pino mugo con ragù di lepre
Specialità del Ristorante La Pòsa di Livigno (Sondrio)
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Primo4 Stagionilombardia
Risotto ai fiori di zucchina e tartufo di Bellagio
Specialità del Ristorante Salice Blu a Bellagio (CO)
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piemontePrimo4 Stagioni
Risotto al pomodoro
Cucinare in Camper - Ricetta della Trattoria Paolino
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Emilia RomagnaPrimo4 Stagioni
Risotto al radicchio rosso, salsa di Parmigiano, gel di ribes e prosciutto di Parma
Specialità del Ristorante "La Forchetta" di Parma
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Emilia RomagnaPrimo4 Stagioni
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Specialità del Ristorante "La Forchetta" di Parma
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friuli venezia giuliaPrimo4 Stagioni
Risotto con il meglio del nostro mare
Specialità del Ristorante Là di Moret di Udine
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friuli venezia giuliaPrimo4 Stagioni
Risotto con il meglio del nostro mare
Specialità del Ristorante Là di Moret di Udine
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VenetoPrimo4 Stagioni
Risotto di gò
Specialità del Ristorante "Il Burchiello" di Mira-Oriago (VE)
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VenetoPrimo4 Stagioniveneto
Risotto di Gò
Specialità del Ristorante "Il Burchiello" di Mira-Oriago (VE) • Il termine ‘gò’ sta per ‘ghiozzi’ e si riferisce a dei pesciolini lagunari tutt’altro che belli, ma questo poco importa quando si scopre la bontà delle loro carni. La preparazione è semplice: i piccoli filetti vengono spadellati quel tanto che basta a far sfumare il soffritto con mezzo bicchiere di vino bianco, poi si aggiunge il riso Carnaroli e si porta a cottura mantecando con burro e formaggio, ma con il tocco finale di una spruzzata di Cognac e succo di limone.
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