Ricette
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friuli venezia giulia
Dolce
Autunno
Gibanica e marmellata di uva fragola
Ricetta della Lokanda Devetak 1870 di Savogna d’Isonzo (GO)
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friuli venezia giulia
Primo
Autunno
Gnocchi di zucca
Ricetta della Trattoria Da Toni di Gradiscutta - Varmo (Udine)
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Veneto
Primo
Autunno
Gnocchi di zucca con granchio e porcini
Ricetta della Trattoria Guaiane di Noventa di Piave (Venezia)
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Secondo di Carne
Inverno
calabria
Autunno
Involtini di capocollo fresco di suino nero alle erbe del Pollino e Fichi secchi dottati
Ricetta del Ristorante dell'Hotel Barbieri di Altomonte (Cosenza)
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Primo
Emilia Romagna
Autunno
La bombetta di riso con trombette e piccione novello
Ricetta del Ristorante Al Cavallino Bianco di Polesine Parmense (Parma)
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friuli venezia giulia
Inverno
Dolce
Autunno
Le noci
Ricetta del Ristorante Là di Moret di Udine
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Primo
campania
Autunno
Pasta e patate con provolone del monaco
Ricetta del Ristorante Lo Stuzzichino
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lombardia
Antipasto
Autunno
Petali di Cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto in lenta cottura con tortino di Patata di Oreno al latte e salvia
Ricetta del Ristorante La Piana da Gilberto
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Secondo di Carne
Emilia Romagna
Autunno
Piccione arrostito su melanzane alla griglia, semolino fritto, mela in padella e animelle di vitello al pistacchio
Ricetta del Ristorante Prêt à Porter
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Veneto
Secondo di Pesce
Autunno
Piovra in saor di zucca
Ricetta del Ristorante Antico Brolo di Padova
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