Ricette
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puglia
I Primi Piatti
Crema di prezzemolo con risotto di mare, formaggio dei poveri e porri fritti
Ricetta del Ristorante Il Poeta Contadino - Dal Ricettario "I Primi Piatti"
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puglia
Primo
Autunno
Crema di zucca, astice e riso nero
Ricetta del Ristorante Il Poeta Contadino di Alberobello (Bari)
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lombardia
Dolce
Autunno
Creme brule’ alla zucca bertagnina de.co con crackers al rosmarino e pancetta alle erbe
Ricetta del Ristorante La Piana da Gilberto di Carate Brianza (Monza-Brianza)
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I Primi Piatti
veneto
Crespelline ai bruscandoli e Montasio
Ricetta del Ristorante Da Celeste - Dal Ricettario "I Primi Piatti"
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friuli venezia giulia
Antipasto
Primavera
Cuori di carciofo
Ricetta della Trattoria Alla Luna di Gorizia
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Secondo di Carne
Emilia Romagna
Autunno
Dadi di coniglio saltati con salvia rossa e patate
Ricetta del Ristorante Al Cavallino Bianco
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sicilia
Antipasto
Estate
Dadolata di tonno con cipolla caramellata alla malvasia
Ricetta del Ristorante Filippino di Lipari
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Ricette dell'Unità
veneto
Disegnare uno Stato
Ricetta del Ristorante Parco Gambrinus - Dal Ricettario "Le Ricette del Buon Ricordo per l'Unità d'Italia"
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I Primi Piatti
basilicata
Fagottini al limone in ragù bianco di vongole veraci
Ricetta del Ristorante Za' Mariuccia - Dal Ricettario "I Primi Piatti"
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I Primi Piatti
basilicata
Farro mantecato con soffritto d’agnello, rape e pecorino di Filiano
Ricetta del Ristorante La Luna nel Bosco della Maison Giubileo - Dal Ricettario "I Primi Piatti"
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