Veneto

La cultura gastronomica veneta è di straordinaria tradizione, basti pensare ai banchetti raffigurati nelle tele del Veronese e le monumentali cucine delle ville palladiane, che rimandano ai fasti della Serenissima, ma anche alla vivissima scena della cucina popolare, evocata innanzitutto dalle commedie di Carlo Goldoni.

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  • Secondo di Carne

    Petto di faraona ripieno agli asparagi di Bassano

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  • Una terra produttiva e ricca di storia

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  • Dal mare alla montagna, sotto il segno della Serenissima

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  • Vini regionali

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  • Prodotti tipici

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  • Ristorante Duilio AQA Palace

    Caorle è rinomata località balneare della costa veneziana. Il campanile cilindrico che svetta sui tetti del centro storico, tutto calli e campielli, è l’immagine che rende merito alla sua storia. La famiglia Bortolussi, con cinquant’anni d’attività al suo attivo, rappresenta invece il fior fiore della tradizione alberghiera cittadina. Ciò vale anche per il ristorante Duilio, che si distingue innanzitutto per il doppio affaccio sulla darsena privata e sul giardino.

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  • Hotel da Beppe Sello

    Difficile immaginare situazione altrettanto pittoresca, con la conca di Cortina d’Ampezzo e le più belle vette delle Dolomiti negli occhi. La posizione del locale è felicissima, a dieci minuti di cammino dal centro, appartata quel tanto che basta, sullo sfondo delle Tofane. L’atmosfera è rustica, come in una baita, ma il tono dell’accoglienza e la qualità della cucina sono degne della grande tradizione locale.

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  • Ristorante Da Gigetto

    Miane è località affacciata alla pittoresca valle del Soligo, sulla strada per Valdobbiadene, patria del Prosecco, con tutte le curiosità che ciò comporta in materia di cantine e buona tavola. Chi ha bisogno di un pretesto culturale lo troverà nell’abbazia di Follina, poi potrà dedicarsi a cuor leggero al menù di Gigetto. Dietro questo nome si muove, insieme ai figli Monica e Marco, Luigi Bortolini, patron di un locale di notevole atmosfera, quotato a livelli d’eccellenza.

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  • Trattoria Guaiane

    Noventa di Piave è località in posizione strategica tra le spiagge veneziane e i luoghi della gioiosa Marca Trevigiana, dove la cucina di mare incontra quella di campagna. La storia del locale è centenaria e parte da un negozio di alimentari, trasformatosi in osteria e quindi in trattoria, qual è tutt’ora, seppure con un’offerta che spazia dal pesce ai funghi passando in rassegna asparagi, radicchio rosso, carciofi e altri rinomati prodotti delle campagne del Piave.

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  • Ristorante Boccadoro

    Noventa si trova alle porte di Padova, sulla direttrice storica per Venezia. Sul fronte turistico, dunque, c’è solo l’imbarazzo della scelta fra i tesori della città del Santo e le ville palladiane della Riviera del Brenta. Quanto al ristorante Boccadoro, è curioso il nesso letterario con il personaggio che incarna l’artista teso verso nuove esperienze, portando però sempre nel cuore l’amico Narciso, saggio e concreto. Davvero stimolante il parallelo con la figura dello chef...

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