Primo
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Primoabruzzo
Le Tagliatelle di nonna Finuccia
Ricetta del Ristorante Vecchia Silvi
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Primobasilicata
Strascinati all’antica
Ricetta del Ristorante La Luna nel Bosco della Maison Giubileo di Pignola (Potenza)
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Primocalabria4 Stagioni
Gnocchetti Sabbia d’Oro
Ricetta del Ristorante Sabbia d’Oro di Belvedere Marittimo (Cosenza)
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PrimocampaniaAutunno
Pasta e patate con provolone del monaco
Ricetta del Ristorante Lo Stuzzichino
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PrimocampaniaEstate
Linguine alla colatura di alici secondo Erminia
Ricetta dell'Hostaria Baccofurore 1930
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PrimoEmilia Romagna
Maccheroni al torchio alla maniera de La Fefa con fagioli in umido e prosciutto crudo di Modena
Ricetta dell' "Osteria La Fefa" di Finale Emilia (MO)
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PrimoEmilia RomagnaAutunno
Sformato di Parmigiano Reggiano e prosciutto croccante di Modena
Ricetta dell'Osteria La Fefa
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PrimoEmilia RomagnaEstate
Ravioli bianchi e neri di baccalà e gamberi d’acqua salata
Ricetta del Ristorante Al Cavallino Bianco
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PrimoEmilia RomagnaAutunno
La bombetta di riso con trombette e piccione novello
Ricetta del Ristorante Al Cavallino Bianco di Polesine Parmense (Parma)
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friuli venezia giuliaPrimo4 Stagioni
Tortelfrico
Ricetta dell'Hotel Ristorante Là di Moret
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