Ricette
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Ricette dell'Unità
sicilia
Pennette alla garibaldina
Ricetta del Ristorante Hotel Moderno - Dal Ricettario "Le Ricette del Buon Ricordo per l'Unità d'Italia"
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lombardia
Antipasto
Autunno
Petali di Cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto in lenta cottura con tortino di Patata di Oreno al latte e salvia
Ricetta del Ristorante La Piana da Gilberto
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Secondo di Carne
Emilia Romagna
Autunno
Piccione arrostito su melanzane alla griglia, semolino fritto, mela in padella e animelle di vitello al pistacchio
Ricetta del Ristorante Prêt à Porter
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Veneto
Secondo di Pesce
Autunno
Piovra in saor di zucca
Ricetta del Ristorante Antico Brolo di Padova
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Ricette dell'Unità
trentino-alto-adige
Polenta concia
Ricetta del Ristorante Da Pino - Dal Ricettario "Le Ricette del Buon Ricordo per l'Unità d'Italia"
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Emilia Romagna
Primo
4 Stagioni
Polenta dolce fritta
Cucinare in Camper 2021 - Ricetta dell'Osteria di Fornio
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Secondo di Carne
Inverno
Emilia Romagna
Puntine di maiale nostrano in confit con verza saltata e confettura di arance
Ricetta dell'Osteria in Scandiano
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I Primi Piatti
umbria
Quadrucci e ceci
Ricetta del Ristorante Buca di San Francesco - Dal Ricettario "I Primi Piatti"
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Primo
Primavera
lombardia
Estate
Ravioli alla mozzarella di bufala e salsa di pesto
Ricetta del Ristorante Salice Blu di Bellagio (Como)
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Primo
Emilia Romagna
Estate
Ravioli bianchi e neri di baccalà e gamberi d’acqua salata
Ricetta del Ristorante Al Cavallino Bianco
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